食品智能加工技术专业人才培养方案

一、专业概述

（一）专业名称（专业代码）

食品智能加工技术（490101）

（二）专业层次

专科

（三）专业所属学科门类/专业大类和专业类

食品药品与粮食大类食品类

（四）接续专业

可接续食品科学与工程（本科）专业

二、入学要求

普通高中、职业高中、技工学校和中等专业学校毕业生及以上学历者。

三、培养目标

本专业以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，以贯彻落实党的二十大精神和二十届二中、三中全会为主线，以落实立德树人为根本任务，遵循开放教育和技能社会特点，主动服务国家、区域战略。坚持面向辽宁社会发展，以职业需求为导向、以实践能力培养为重点，以食品加工技术从业人员为学习对象，主要培养德智体美劳全面发展，具有较好的文化水平、良好的职业道德和人文素养，掌握本专业的食品智能加工基本知识和食品智能加工主要技术技能，面向食品智能加工等技术领域，能够从事食品生产加工、技术管理、品质控制、产品开发等工作的高素质应用型/技术技能人才和社会主义事业的建设者和接班人。

四、职业面向

本专业毕业生可从事食品加工技术相关工作，如从事食品生产、食品品质监控、食品卫生检验、食品工程设计、食品开发、食品营销、食品储运与管理等工作人员，农业科技推广和技术推广人员等。

五、培养规格

专科（高中起点）最低修业年限2.5年，最低毕业总学分79，最低毕业总学时1422。

学生在学籍有效期内取得专业人才培养方案规定的毕业所需学分，思想品德鉴定符合要求，准予毕业并颁发国家开放大学毕业证书。

六、毕业规则

本专业最低毕业总学分为79学分：思想政治课模块11学分，其他课程模块6学分，专业基础课模块25学分，专业核心课模块20学分，综合实践课模块13学分，通识课模块4学分。

附件：

食品智能加工技术专业执行性教学计划进程表